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糖醋水嫩花生仁

糖醋水嫩花生仁

�� 天热了，最喜欢的就是凉拌菜了，尤其怀念妈妈做的凉拌菜。
可能是因为老爸的职业习惯，妈妈做的凉拌菜，蒜和醋用的比较多。可以杀菌、可以提味，最主要的还是合乎我们姐妹的口味。
受着爸妈的影响，我也常常为儿子和老公做凉菜。老话说了，不是一家人，不进一家门，还真是的，老公和儿子对于凉拌菜品，也适应了我做的妈妈的味道---醋，一定不能放少了，蒜也得多一些~~(展开) ��

食材

主料

辅料

油适量
盐适量
洋葱适量
凉拌酱油 1勺
陈醋 1勺
湘味辣椒酱 10g
芝麻油 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好花生；提前用冷水浸泡。
2
准备好蒜苗、洋葱、黑木耳，分别洗净切好备用。
3
准备好凉拌酱油、芝麻油、陈醋、湘味辣椒酱。
4
陈醋倒入碗中。
5
加入凉拌酱油。
6
加入芝麻油。
7
加入湘味辣椒酱。
8
加入熟白芝麻。
9、
9
加入白糖，拌匀成调味汁备用。
10
泡好的花生去除红衣。
11
花生仁入开水中焯熟。
12
黑木耳入开水中焯熟。
13
蒜苗、洋葱也可以焯一下。
14
焯好的食材倒入调味汁中。
15
充分拌匀。
16
分装入盘中。

小贴士

1、血粘度高者不易食用花生红衣。
2、蒜苗和洋葱不用焯水可以直接拌食。
3、可以选用自己喜欢的调味料，不吃辣可以不用辣椒酱。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：便秘便秘抗癌清肺肺热贫血降血脂高血脂

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