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黑木耳烧丝瓜

黑木耳烧丝瓜

�� 黑木耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有“素中之荤”的美誉；木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。丝瓜中维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。抗病毒、抗过敏。黑木耳与多种食物搭配可以烹制出美味的素菜。
与大家分享一道黑木耳烧丝瓜(展开) ��

食材

主料

黑木耳 150
丝瓜 150g

辅料

油适量
盐适量
油麦菜茎 适量
蒜末少许
蚝油少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
丝瓜打去外皮切成滚刀块，油麦菜茎剥去外皮切成滚刀块
2
水发黑木耳洗净手撕成小朶控水
3
炒锅置于火上，倒入少许食用油，加热后放入少许葱花
4
倒入丝瓜块和油麦茎块翻炒一下
5
随即倒入黑木耳翻炒均匀
加入精盐翻炒片刻。
淋少许蠔油翻炒均匀撒少许蒜末出锅，装盘
6
黑木耳烧丝瓜就做好了

小贴士

炒丝瓜以大火快炒为宜，不宜炒得时间过久
加入油麦菜茎后，增加了爽脆的口感
出锅前要淋少许蠔油，蠔油含盐量高，所以要少少加盐哦

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：感冒家常菜感冒炒夏季素食口臭

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