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丝瓜炒肉丝

丝瓜炒肉丝

�� 丝瓜是夏天饭桌上的常客，虽然现在已经是秋天了，但是赶紧抓住夏天的尾巴吃丝瓜啦。丝瓜一定要炒熟了，要不然会有青涩的味道哦。(展开) ��

食材

主料

丝瓜 300g
猪肉 200g

辅料

油适量
盐适量
生姜适量
淀粉适量
小葱适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
肉丝肥瘦分开。瘦肉用淀粉和色拉油搅拌均匀腌制15分钟。
2
丝瓜去皮。
3
切滚到，尽量薄一点。
4
锅里少量油，煸炒肥肉。
5
肥肉煸炒好倒入瘦肉丝至变色捞出。
6
锅里留油，翻炒丝瓜至稍软后捞出。
7
锅里生姜和小葱爆香。
8
待炒出香味后肉丝回锅。
9
丝瓜回锅翻炒至软。
10
适量盐调味即可。

小贴士

丝瓜一定要炒熟了，要不然会有青涩的味道哦。
腌制肉丝的时候放点色拉油搅拌均匀，这样炒的时候就不会沾在一起哦。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：感冒家常菜感冒炒白领午餐夏季口臭

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