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冬瓜烧猪排

冬瓜烧猪排

�� 家里买了好几天的冬瓜了，不知怎么做好吃，去菜场逛了下见排骨不错，就买了点回来烧冬瓜吧。冬瓜能利尿消肿、清热解毒和减肥哦！(展开) ��

食材

主料

排骨 700g
冬瓜 1300g

辅料

油适量
盐适量
花椒 5g
八角 3g
老姜 5g
豆瓣辣椒酱 20g
鸡精 2g
味精 1g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
排骨洗净备用
2
姜排骨宰成小段
3
锅里加水倒入排骨煮5分钟左右关火
4
捞起来沥干水分放入老姜片
5
冬瓜洗净切好备用
6
锅热了放油
7
油热了放入花椒，八角等，自己喜欢的作料
8
作料渐香了倒入排骨翻炒
9
排骨炒致金黄色了加入豆瓣辣椒酱，酱油上色，在翻炒均匀
10
加入冬瓜翻炒
11
冬瓜翻炒上色了就加一点点水和盐翻炒均匀盖上锅盖转小火煮15分钟左右
12
冬瓜熟了加点味精调味大火收汁
13
装盘撒上小葱上桌咯

小贴士

1，排骨要烧开水煮5分钟左右去掉血水，没有腥味
2,冬瓜切小块点更好入味
3,加水烧冬瓜的时候一定要烧加一点，因为冬瓜煮熟了会出水的哦

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：感冒湿热质感冒烧白领晚餐夏季快手菜脂肪肝

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