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冬瓜羊肉汤

冬瓜羊肉汤

�� 羊肉是我国人民食用的主要肉类之一，其肉质细嫩，脂肪及胆固醉的含量都比猪肉和牛肉低，因此历来被人们当作进补的佳品。羊肉可以生气血，可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力；增加消化酶，保护胃壁，帮助消化。中医则认为，羊肉性味甘温，入脾、肾二经，可益气补虚、温脾暖肾，是一种良好的滋补强壮品。(展开) ��

食材

主料

冬瓜 100g
羊肉 80g

辅料

香油适量
盐适量
姜 10g
胡椒粉 适量
香菜 10g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
材料准备
2
将冬瓜去皮去籽
3
切成长5厘米、宽3厘米的片薄片备用
4
羊肉片用葱、姜调味
5
冷水净锅置火上，放清汤入冬瓜大火煮沸
6
放入鲜羊肉片氽熟，撇去浮沫
7
调入盐、胡椒粉
8
再烧沸后淋上香油，撒上香菜段，出锅倒在汤碗内即成

小贴士

有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者都不宜食用羊肉。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：感冒感冒湿热质脂肪肝胃寒夏季冬季煮汤强筋健骨祛寒补虚风寒祛风散寒

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