番茄肉酱面

�� 再勤劳的厨娘也有忙得不想做饭的时候，所以我备下了很多快手的菜式，不仅宝宝能吃，全家人也能吃，累得不想做饭的时候就靠这些来撑撑场面，总之就是省时又省事儿。
省时省事儿但却不能省营养，这道意大利面里面除了有肉酱还有洋葱和番茄，洋葱不仅能够提高免疫力，还有促进消化、杀菌的健康功效，番茄也是维生素C非常丰富的蔬菜。
搭配上彩色的意大利面，酸甜的味道，漂亮的色彩都让宝宝眼前一样，光是看着心情就非常愉悦啦，吃起来更是十分美味。看着家人一口一口把营养和幸福吃掉，特别有成就感呢(展开) ��

食材

主料

有机三色意面 45g
猪肉 100g
番茄 120g
圆葱 44g

辅料

番茄酱 少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材：意大利面45g、猪肉70g、番茄120g、圆葱44g。
PS：注意给宝宝选择意面时，一定要先看配料表，除了硬质粗粒杜兰小麦粉、水之外，没有其他添加剂。（我今天用的这款面会有一点特别，因为它加了一些蔬菜在里面）
同时查看营养成分表，尤其是里面的钠含量，最好选择钠含量比较低或者不含钠的面条。
如果用牛肉来做意大利面的肉酱会更正宗。
2
将猪肉洗净后，剁成肉末。
PS：肉末剁好后，最好用筷子抓一抓，以免下锅时肉末全部粘连在一起。如果家里有绞肉机，不用剁肉馅更方便。
3
洋葱去皮洗净后，切碎。
PS：洋葱所含有的硫化物对身体有很好的健康益处，比如促进消化、杀菌、提高免疫力等等，所以虽然宝宝不太喜欢吃洋葱，但我还是会经常加一点点在辅食里面，把它切得碎碎的，这样宝宝在吃的时候就不容易察觉了。
而且，洋葱的味道跟这样的西式意面非常地搭，如果没有洋葱可就少了很多风味。
4
番茄洗净后，在表面划十字形刀口。
5
然后倒入开水，没过番茄。
6
用开水烫过的番茄，就能很轻松地把皮剥掉了。
7
番茄表皮撕掉之后，切碎。
8
锅内倒入少许油，待油烧热后，放入肉末翻炒至变色即可盛出。
9
另起一锅，倒入少许油，油热后放入洋葱翻炒至洋葱变软，香味飘出。
PS：宝宝们不喜欢洋葱，可能是嫌弃它辛辣的味道，所以在炒洋葱的时候，最好多翻炒一会儿，时间越长，洋葱会变得更软，软软的就没有那么辣了。
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然后将切碎的番茄倒入锅中继续翻炒。
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再倒入之前炒好的肉末。
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加2勺番茄酱继续翻炒。
PS：番茄酱我是在麦德龙买的，在超市选购的时候，尽量选配料表食物成分比较简单的。
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在锅中加入少量的清水煮炖煮一会儿，待食材煮熟后收干汤汁，盛出备用。
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在煮锅中放入450ml清水，下入意大利面煮熟。
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关于面和水的比例呢，我用的是45g的意面，450ml的水，大概煮了9分钟。但每个牌子的意面煮熟所需要的时间不同，所以要以实际尝过是否煮熟为准哦。
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煮熟的意面是不是特别地可爱，我家小思同学看见之后开心得不得了。
PS：意面呈现不同的颜色，是因为其中桔色单面添加了番茄，绿色的单面添加了菠菜。
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将之前做好的肉酱浇到意面上就可以端上餐桌给宝宝享用啦。
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简单又快手的番茄肉末意面就做好啦，微酸的口感非常适合食欲不振的宝宝噢！更重要的是为娘我也很喜欢吃啊，来不及做饭的时候，就做上一锅意大利面，全家人吃得可开心啦