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香味扑鼻——咖喱牛肉

老王请吃鸡

香味扑鼻——咖喱牛肉

�� 咖喱色泽俗艳、香气浓郁，有着多种香料混合所散发出的丰富口感。它的组成是个不固定的综合体，比如豆蔻、丁香、茴香、肉桂、各种胡椒、辣椒、薄荷、芥末、黄姜粉等，每种香料各自拥有独特的香气跟味道，有的辛辣、有的芳香，交揉在一起，形成不同种类咖喱各异的风格。以颜色来分，有红咖喱、青咖喱、黄咖喱、白咖喱；按产地来分，有印度咖喱、斯里兰卡咖喱、泰国咖喱、新加坡咖喱、马来西亚咖喱等。(展开) ��

食材

主料

米饭 200g
牛肉 100g
土豆 150g
圆葱 100g
胡萝卜 50g

辅料

咖喱粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备材料，圆葱、土豆、胡萝卜
2
咖喱粉，依个人口味，我选择中辣的。
3
牛肉切块用高压锅煮熟待用。
4
圆葱、土豆、胡萝卜全都切丁。
5
圆葱、土豆、胡萝卜丁、牛肉丁下锅，水没过约一指，大火煮开。
6
煮开后放入咖喱粉，改为小火。
7
待汤汁变色收浓后即熟。
8
浇在米饭上，拌匀。
9
香味四溢，可以吃了。

小贴士

咖喱饭特别好，第一，非常容易出效果，热腾腾端上来一锅，咖喱的香味夸张的四溢，尤其小孩子喜欢吃；第二，做法很简单。

来自品口老王请吃鸡的作品

菜谱标签：饭食材阳虚质 10-20分钟蒸香冬季饭全菜系 1-2人香味浓郁口感醇厚锅子

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