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奥尔良香肠

奥尔良香肠

�� 经常在街头看见小店门口摆着卖香肠的机子，一根根诱人的香肠散发着香味吸引着人们去品尝，但却有报道说，一些不良商贩用劣质猪肉制作香肠，想想就感到一阵怕怕，其实想做出好吃又卫生的香肠一点也不难，要不咱们一起往下看看吧(展开) ��

食材

主料

猪肉 1000g
肠衣 1根

辅料

姜汁 150ml
鸡蛋 1枚
淀粉 1.5汤匙
奥尔良腌肉粉 70g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
猪肉洗净剁成茸
2
加入一枚鸡蛋拌匀，并少量多次地加入姜汁水搅匀
3
淀粉加入适量清水拌匀后，少量多次慢慢地拌进肉末中

小贴士

1.香肠灌制时不宜灌得过满，过饱，如果肠体有空气，可用一枚针扎一下，排出气体
2.口感可随个人喜好而调制，比如香辣，原味，麻辣等
3.肠衣可到菜市场购买，如没有，可到万能的某宝看看哈，我买的这种肠衣可以灌制2-3斤肉类

来自品口 FreeLucky 的作品

菜谱标签：猪肉小吃炸空气炸锅

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