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小金鱼饺子

小金鱼饺子

�� 造型太美了，过年做这饺子真是没sei了(展开) ��

食材

主料

面粉 500g
荷兰豆 20g

辅料

芹菜 400g
猪肉 200g
葱适量
姜适量
五香粉 适量
海鲜酱油 适量
耗油适量
盐适量
鸡精适量
料酒少量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面粉用温水揉好，盖上盖子醒20分钟
2
醒面的时候来做馅，芹菜摘叶洗干净，放入热水中焯5分钟
3
芹菜剁碎攥水分，猪肉馅葱花姜沫放在一起
4
放入调味品拌匀，顺一个方向上劲
5
醒好的面拧出一个一个小剂子，揉圆按扁
6
擀皮
7
然后把馅放在皮的一边就是小鱼的头部
8
然后对折中间捏紧
9
捏出头部
10
尾部用手按扁
11
用叉子安出纹理
12
用剪子煎开
13
剪开出捏紧
14
很形象吧
15
豌豆放入头部做眼睛
16
做好的饺子放入蒸锅蒸15～20分钟
17
蒸好了
18
沾点蒜酱，年年有余嘻嘻

小贴士

做的蒸饺，面和的稍硬一些，和好的面醒20分钟

来自品口 FreeLucky 的作品

菜谱标签：猪肉饺子儿童早餐面食创意菜

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