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孜然羊肉炖土豆

孜然羊肉炖土豆

�� 为了打扫羊肉，想着法的吃，原来牛肉炖土豆，也改为羊肉炖土豆了。
羊肉味道腥，怕不好接受，就加入孜然粉，掩盖一下。终于知道为什么孜然与羊肉为什么是最佳拍档了。
孜然，小茴香也，最适合炖肉，因为其香味浓烈，可以掩盖肉的腥味。(展开) ��

食材

主料

羊肉 500g
土豆 350g
洋葱 150g

辅料

油适量
盐适量
老抽适量
冰糖适量
孜然适量
葱适量
蒜适量
料酒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
羊肉切小块，焯水去腥；
2
洋葱切块；
3
炒锅加油烧热，下葱花蒜瓣炒香，下羊肉块炒；
4
加料酒，老抽，盐，冰糖，孜然粉炒匀；
5
加水烧开，小火炖；
6
土豆切块；
7
羊肉炖熟后，加入土豆，继续炖；
8
炖至土豆熟透，加洋葱焖；
9
焖几分钟即可；
10
孜然羊肉炖土豆。

小贴士

羊肉焯水去腥。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：羊肉家常菜炖孜然味

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