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洋葱番茄羊肉汤

洋葱番茄羊肉汤

�� 洋葱享有“蔬菜皇后”的美名，辣中带甜，甜里有辣。中医认为它有清热化痰、解毒杀虫的功效；而且吃洋葱有开胃提神、降糖降脂、补充钙质和预防骨质疏松的功效。番茄的酸除了掩盖洋葱的刺激气味之外，也因为番茄富含维生素C和胡萝卜素，可清热生津、补血养血、增进食欲；而羊肉有养阳补髓、滋肾健骨的功效。它们合而为汤，清爽甜酸，有助脾胃、益气血、强筋骨的作用，尤其适宜春季的时候作为家庭调养汤饮。(展开) ��

食材

主料

羊肉 150g
番茄 1个
洋葱 1/3个

辅料

盐适量
香菜 2棵
蒜 1瓣
姜 3片

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好材料；
2
锅中加2片姜片烧开，放入切小块的羊肉汆水；
3
锅中加水5碗，放入羊肉和剩下的1片姜片，大火烧开后撇去浮沫，转小火煲1个小时；
4
番茄切块；洋葱切片；蒜切片；
5
香菜洗净切段；
6
然后下蒜片、番茄和洋葱煲半个小时；
7
最后加入香菜段，加盐调味就可以喝了。。

小贴士

或用羊排煲汤。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：羊肉汤午餐增强免疫力抗菌煮

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