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毛芹菜炒羊肉

毛芹菜炒羊肉

�� 毛芹菜是菜市场的常见菜之一，也是芹菜的一种，长的有点像比较壮的香菜一般。毛芹菜物廉价美，而且据测定，毛芹菜具有相当高的营养价值，是高纤维食物，营养丰富。毛芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，还能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮，是女性福音哦。值得一提的还有，毛芹菜的叶，茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。它的汁还有降血糖作用。经常吃些毛芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对预防痛风有较好效果。毛芹菜炒羊肉，荤素搭配，既营养又美味！(展开) ��

食材

主料

毛芹菜 300g
羊肉 200g

辅料

油适量
盐适量
酱油适量
花椒粉 适量
生姜粉 适量
干红辣椒 1个
大蒜 4瓣
大葱 1根

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材；
2
毛芹菜洗干净切段；
3
干红辣椒泡软后切段；
4
大葱切段；
5
大蒜切片；
6
羊肉切片；
7
热锅热油，羊肉炒至变色；
8
调入花椒粉、姜粉、酱油、盐，撒入葱、蒜、干红辣椒炒香；
9
放入毛芹菜，翻炒均匀，炒至断生即可。

小贴士

芹菜叶也是可以吃的。很多人吃芹菜的根茎，其实菜叶营养丰富，甚至是芹菜茎的好几十倍营养呢，炒着吃，或做汤等，都是不错的选择哦。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：羊肉家常菜下饭菜午餐炒锅香辣

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