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羊肉烧茄子
茄子味甘.性寒.无毒.具有散血.止痛.利尿.消肿之功效。对于口疮有奇效。
大家在家里也可以试一试哦!

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 羊肉烧茄子步骤1
    1
    茄子洗净去皮
  • 羊肉烧茄子步骤2
    2
    切成片
  • 羊肉烧茄子步骤3
    3
    改刀切成宽条在盐水里泡10分钟捞出
  • 羊肉烧茄子步骤4
    4
    葱切好放在碗里
  • 羊肉烧茄子步骤5
    5
    蒜切成小片放在碗里
  • 羊肉烧茄子步骤6
    6
    西红柿切片备用
  • 羊肉烧茄子步骤7
    7
    就上述调料放在碗里加入盐,水,味精
  • 羊肉烧茄子步骤8
    8
    青辣椒切成丝
  • 羊肉烧茄子步骤9
    9
    锅里放油下茄子丝煸一下
  • 羊肉烧茄子步骤10
    10
    下辣椒
  • 羊肉烧茄子步骤11
    11
    倒入炒好的羊肉翻炒均匀
  • 羊肉烧茄子步骤12
    12
    下入西红柿片翻炒倒入碗汁搅拌均匀
  • 羊肉烧茄子步骤13
    13
    关火,装盘即可

小贴士

茄子切好后要用盐水泡出黑水才好吃
来自 品口 GoodNight 的作品 
菜谱标签:羊肉 快手菜 炒锅 烧 白领

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