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花涧香展

花涧香展

�� 这道菜看似简单，实则费时，炖牛肉，煮米粉(展开) ��

食材

主料

牛肉 2000g
米粉 200g

辅料

油适量
盐适量
红枣 3个
炖牛肉调料包 1个
山楂干 3片
蚝油适量
酱油适量
葱少许
姜少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备牛肉，牛肉提前用水浸泡，去掉血水
2
准备的料包
3
牛肉入沸水中焯水
4
锅中放入蚝油、酱油、葱姜、料包，放入适量的水，放入牛肉，大火煮开，转小火炖一个小时，关火后焖一个小时；捞出牛肉放冰箱冷藏
5
熟的米粉用少许的油拌匀
6
放入平底锅中，煎至2面黄
7
盘中放入面饼，摆上切片的牛肉，四周撒上花装饰，0K

小贴士

北方少见到沙河粉，用普通的米粉代替，牛肉用的多，煮出来没有多少，冷藏之后的牛肉好切片

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：牛肉早餐面食晚餐

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