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牛肉馄饨

牛肉馄饨

�� 小巧玲珑的馄饨，是我家的最爱。我尤其喜欢给孩子做牛肉馅的，牛肉含丰富的蛋白质，氨基酸，对孩子身体发育有很大的帮助。而且脂肪比猪肉少，相对更健康哦。
很多朋友反应，自己做肉馅比较柴，孩子不愿意吃，我有个小窍门哦，只要在肉馅里加一个鸡蛋，肉馅的口感就会非常好哦。(展开) ��

食材

主料

牛肉 50克
高汤一碗

辅料

油适量
盐适量
鹌鹑蛋 三个
葱花适量
馄饨适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
牛肉切成大块，和葱花一起放入料理机，绞成肉泥
2
鹌鹑蛋洗干净
3
加入肉泥里
4
加入盐
5
开动机器，将所有的食材拌匀
6
取一张馄饨皮，挑一小团肉馅抹在馄饨皮上
7
将馄饨皮对折
8
两端翻卷下来，叠起来即可
9
将剩下的馄饨全部做好
10
高汤烧开，加入盐和葱花
11
烧开一锅水，将馄饨倒进去，煮熟
12
捞出来，放在做好的汤里即可

小贴士

1、牛肉馅搅碎后再加入鸡蛋，搅拌至完全吸收。这时候肉馅会非常的细腻顺滑。
2、馄饨和饺子不一样的地方是，馄饨只要稍微抹点肉即可。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：牛肉化痰止咳增强免疫力早餐滋阴润燥粤菜面食

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