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干豆角炖牛肉

干豆角炖牛肉

�� 干豆角是自家制作的，夏天时家里种了好多的豆角，一季都吃不完，结果就焯了水放在阳台上晒干，在冬天时拿来吃是非常好吃的，也是非常有营养的，一般的干菜都要放肉一起炖着吃，非常的鲜美，这次放的是牛肉，香香的呢(展开) ��

食材

主料

干豆角 300g
牛肉 500g

辅料

油适量
盐适量
葱适量
辣椒适量
木耳适量
胡萝卜 适量
老抽适量
糖适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
牛肉用清水洗净
2
切成小片
3
加入料酒生抽糖盐一起腌制十分钟
4
备好葱和辣椒
5
木耳事先泡发，干豆解也泡好，并切段，胡萝卜切滚刀块
6
锅里烧热入油，放入葱和干辣椒
7
再倒入牛肉翻炒
8
适量加入老抽继续入味翻炒
9
可以加入适量的水煮至牛肉熟烂
10
再加入木耳和胡萝卜
11
倒入干豆角翻炒均
12
入盘上桌

小贴士

干豆角要事先泡发再切段，牛肉一定要先炒熟后再加入余下的配菜。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：牛肉增强免疫力滋阴润燥午餐炒

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