菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 牛肉酱炒酸菜

牛肉酱炒酸菜

牛肉酱炒酸菜

�� 到了冬季，北方人喜欢拿白菜来腌制酸菜，腌制出的酸菜成品口味很正，酸辣适口，非常开胃，就连大大小小的饭馆餐厅都应时应景地推出了不少酸菜菜肴，可以是开胃小菜、下饭菜，也可以是各种炒菜。
昨天妈妈送来了自己腌制好的酸菜，我便做了一道牛肉酱炒酸菜，分享给大家。牛肉酱炒酸菜这道菜，肉酱融合了酸菜的美味，肉香开胃，超级下饭，用来拌面条，下米饭，佐粥都是不二之选！(展开) ��

食材

主料

牛肉 250g
酸菜半盘
大葱 1根

辅料

油适量
盐适量
鸡精适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备牛肉；
2
牛肉切丁，放入淀粉，生姜粉，花椒粉，盐，酱油，拌匀腌制20分钟；
3
热锅热油，放入牛肉粒翻炒；
4
牛肉炒变色，放入豆瓣酱，甜面酱，香辣酱，翻炒2分钟，做好的牛肉酱盛出；
5
准备酸菜，取半碗牛肉酱；
6
酸菜切块；
7
大葱切末；
8
热锅热油，下入葱末炒香；
9
放入酸菜翻炒下，再放入1勺剁椒；
10
放入半碗牛肉酱，翻炒下；
11
撒上适量盐，鸡精，炒均匀；

小贴士

1、牛肉切丁，放入淀粉，生姜粉，花椒粉，盐，酱油，拌匀腌制20分钟；
2、酸菜是自家腌制的大白菜，干净卫生，切块即可。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：牛肉炒家常菜下饭菜酱香

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册