�� 杏鲍菇，又名刺芹侧耳，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。是近年来开发栽培成功的及食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱。
杏鲍菇搭配瘦肉同炒，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，是一道简单而美味的养生菜肴，老少皆宜。(展开) ��

主料

• 杏鲍菇 1根
• 瘦肉 100g

辅料

• 油 40g
• 盐 1g
• 生抽 10g
• 蚝油 5g
• 料酒 3g