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咖喱排骨

美丽大声说

咖喱排骨

�� 咖喱是一种由多种香料调配而成的酱料，平时在家经常做咖喱鸡，咖喱土豆炖鸡块，家人也十分喜欢咖喱这个味道。
我专门上网查咖喱的主要成分，是用姜黄粉，川花椒，八角，胡椒，桂皮，丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲！(展开) ��

食材

主料

咖喱 30g
排骨 800g
姜 20g

辅料

食用油 5g
生抽 10g
蚝油 10g
料酒 10g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
材料：排骨，咖喱，姜
2
排骨提前一晚放入生抽，蚝油腌入味
3
热锅热油，放入姜片，排骨
4
放入咖喱块，生抽，蚝油，料酒
5
放入水淹过排骨
6
大火烧开，转中火炖
7
等待收汁（可以多泡会，能更好入味）
8
成品

小贴士

1：排骨提前一晚腌入味，味道会更好
2：生抽，蚝油，咖喱本身有咸味，所以不需要放入盐。

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：排骨午餐咖喱味

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