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金针菇蒸排骨

美丽大声说

金针菇蒸排骨

�� 金针菇的鲜味蒸入鲜嫩排骨中，令人垂涎欲滴，排骨腌制得恰到好处，软烂入味，不需要费力咬食，小朋友都可以吃哦(展开) ��

食材

主料

金针菇 1颗
排骨 200g

辅料

葱适量
姜适量
盐适量
酱油适量
生粉适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
首先准备好所需要的食材：排骨，金针菇，姜，葱，盐，酱油，生粉。
2
先把葱洗净切碎，再把姜洗净切细条。备用。
3
把排骨洗净后，再用清水浸泡片刻，浸泡出血水，然后再捞出
4
接着，在排骨上面撒上盐，酱油，生粉和姜丝，搅拌均匀后腌制一个小时左右。
5
金针菇用清水浸泡片刻后，清洗干净。洗净后的金针菇摆盘放好
6
把腌制好的排骨倒在金针菇上面
7
放入蒸锅隔水蒸四十分钟左右。出锅后撒上葱花便可

小贴士

1.排骨应选用肋排，前排肉质细嫩更佳
2.可添加不同原料使蒸排骨有不同风味，比如蒜籽，辣酱等。
3蒸排骨内除了垫加金针菇，还可加上芋头、豆腐皮、木耳等耐蒸易吸味的原料，但一次加一种就好了。

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：排骨咸清淡蒸

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