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香菇焖猪蹄

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香菇焖猪蹄

�� 香菇焖猪蹄，色泽红润，酥烂软嫩，香味浓醇，超美味啦，家人边吃边夸，喜欢猪蹄的Q弹赶紧动起手来哈。
食材：猪蹄1000克、香菇50克、红枣20克
配料：京葱50克、姜20克、花椒15粒、李锦记秘制红烧汁30克、老抽10克、料酒20克、冰糖20克、盐4克，水400-450克(展开) ��

食材

主料

猪蹄 1000g
香菇 50g

辅料

红枣 50g
京葱 30g
姜 20g
花椒 15粒
李锦记秘制红烧汁 30g
老抽 10g
料酒 20g
冰糖 20g
盐 4g
清水 450g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
猪蹄洗好剁块。
2
备好香菇和红枣，香菇用清水泡开。
3
切好姜片，葱片，花椒15粒。
4
锅中加入姜葱二三片，加入花椒粒。煮开。
5
加入猪蹄大火煮5分钟后捞出去细毛，温水冲洗干净。
6
放入铁釜内胆中，加入香菇、红枣。
7
加入冰糖和酱油、料酒。
8
8、加入清水。大约450克水。我加了400克，焖了1小时，剩下的汤汁不多。可以水量可以沫面。
9
通电，按烹饪，蒸煮。时间为1
10
时间到美味即成。撒些香菜或蒜叶末。
11
味道刚刚好啊，甜度还是咸度都合了家人口味。

小贴士

小贴士：
1、猪蹄在姜葱水中加入花椒，可以去腥提味。
2、喜欢五香之类的可以放些八角香味。
3、香菇可换为其他蔬菜食材。

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：猪蹄午餐焖宴请美容

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