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豆腐玉米烧猪蹄

美丽大声说

豆腐玉米烧猪蹄

�� 猪蹄虽然肉少，但很喜欢，煲汤、红烧、酱卤，怎样加工都好吃。这次，将豆腐、玉米与猪蹄一起红烧，荤素搭配，植物蛋白与动物蛋白结合，菜品相当好，食客没有吃过瘾，后悔做少了。(展开) ��

食材

主料

猪蹄 600g
玉米粒 100g
豆腐 300g

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
酱油适量
白砂糖 适量
甜面酱 适量
葱姜适量
大料适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
猪蹄洗干净入锅焯水后捞出沥干水。
2
起油锅，大料入锅炸香，葱姜入锅煸香。
猪蹄入锅炒。
加料酒炒。
加酱油炒。
3
猪蹄入锅炒。
4
加料酒炒。
5
加酱油炒。
6
加甜面酱、白砂糖，再加适量开水，炒均匀盖上锅盖烧。其间适时翻炒。
7
豆腐、玉米粒洗干净。
8

豆腐切成小块。
9
猪蹄烧至8、9分熟，豆腐、玉米粒入锅同烧。其间还要适时翻炒。
10
加盐炒。
11
大火收汁，食材熟即可关火盛出享用。

小贴士

焯猪蹄的水中加些许花椒，可以有效去腥。
烧制时间以猪蹄软烂为标准。

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：猪蹄减肥热菜补钙美白

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