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甜面酱爆炒肉

品口美食家

甜面酱爆炒肉

�� 非常赞的爆炒肉，十米之外都能闻到香味~(展开) ��

食材

主料

辅料

甜面酱 适量
豆瓣酱 适量
姜末适量
黄酒适量
生抽适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
猪肉切0
2
青椒洗干净切成块，青蒜切段，生姜切末
3
锅提前用油涮上，以防粘锅，油量比普通炒菜略大一些，烧六成热下肉片中火煸炒半分钟
4
将肉片推到锅边，留出底油转小火，将郫县豆瓣放入煸炒半分钟左右至出香气
5
放甜面酱少许，放姜末、黄酒开中火，让调料和肉片一起煸半分钟至入味
6
将青椒块和蒜苗放入，调入少许生抽，中火炒15秒即可出锅

小贴士

1.做这道菜可以放其他的蔬菜搭配
2.用五花肉炒出来最好，当然也可以用猪的后尖肉，也就是后腿肉
3.带咸味的调料太多，不要炒咸了

来自品口品口美食家的作品

菜谱标签：五花肉下饭菜宴请家常菜热菜聚会

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