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腊肉芋头片

品口美食家

腊肉芋头片

�� 今天就跟大家分享芋头的新吃法，用腊肉来烧芋头，两种荤蔬食材的巧妙搭配在一起，腊肉的鲜香，香芋的香糯，两香和一，香而不腻，酥而不烂，芋含肉鲜，肉有芋香。这样既可做主食顶饥，又是美味菜肴，滋味十足，煮的时候满屋飘香，垂涎欲滴。。。(展开) ��

食材

主料

腊肉 1小块
芋头 200克

辅料

油适量
盐适量
红椒半个

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好原材料；
2
腊肉片放入锅中，加入少许油和水，小火慢慢煎煮；
3
直至水分完全蒸发，腊肉微微出油后下入芋头片进去煎炒；
4
炒至芋头表面微微发焦后加入少许水，炖煮两分钟；
5
加入适量的盐翻炒均匀，再大火收汁；
6
最后加入红椒丝进去翻炒均匀即可盛入盘中。
7
端上桌了。

小贴士

1.腊肉提前蒸一下，再切成片；如果没有提前蒸，就将腊肉放入少许水和油一起煎，这样能让腊肉口感更润泽，还能将里面的油脂煸炒出来； 2.注意最后加盐调味的时候一定要控制盐量，腊肉含盐量较高。

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菜谱标签：腊肉增强免疫力家常菜

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