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腊肉炒白菜苔

品口美食家

腊肉炒白菜苔

�� 白菜苔，是大白菜在春季时节从菜芯里抽出的苔，掐苔的尖部食用。白菜苔是适合春天的蔬菜，色泽翠绿，品质鲜嫩，风味可口，营养丰富，功效和大白菜相同，春季养生必吃的绿色蔬菜之一。(展开) ��

食材

主料

白菜苔 300克
腊肉 1小块

辅料

油适量
盐适量
白糖 1勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好原材料；
2
热锅凉油，将腊肉放入锅中；
3
小火慢慢地将腊肉中油脂煸炒出来；
4
再放入白菜苔进去煸炒；
5
翻炒至白菜苔变色后加入适量的盐；
6
再加入少许白糖翻炒均匀即可盛入盘中。
7
端上桌了。

小贴士

1. 一定要将腊肉的油脂煸炒出来，这样炒的青菜会更香； 2. 炒青菜时猛火快炒，加入点白糖，不仅味道更鲜，而且好吃不变色。

来自品口品口美食家的作品

菜谱标签：腊肉健脑益智健脾开胃增强免疫力家常菜滋阴润燥

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