�� 白菜苔是这个季节的南方菜，白杆绿色带有黄色的小菜花，也是家乡的菜，菜鲜嫩可口，具有地方特色，在外面一直想吃家乡的菜。可是在北方买不到的，我这是在某宝上买的，本来用腊肉炒味道更好，后来用回锅肉炒了几次，味道也很棒，推荐给大家试一下，绝对是一道很好的下饭菜。(展开) ��

主料

• 白菜苔 200g
• 五花肉 150g

辅料

• 葱 1段
• 姜 1块
• 蒜头 1颗
• 蒜苗 1颗
• 干红辣椒 5颗
• 八角 1颗
• 郫县豆瓣酱 3勺
• 料酒 2勺
• 酱油 1勺
• 盐 1勺
• 白糖 1勺