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腊肉蒸花生米千张丝

品口美食家

腊肉蒸花生米千张丝

�� 腊肉是把肉腌制后再烘烤或日光曝晒而制成的，蒸熟的腊肉吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，风味独特。(展开) ��

食材

主料

腊肉 1块
花生米 200克
千张 1张

辅料

干辣椒 2根
料酒少许
姜片适量
花椒 5个
小葱少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
腊肉一块用温水洗净。
2
切成薄片。
3
放入大碗中用开水烫两遍，即能烫去腊肉上的脏，又能去出多余的盐分。
4
生花生米冲洗净平铺在盘底。
5
千张一张洗净切细丝。
6
然后把千张丝均匀的铺在花生米上。
7
最后再把腊肉放上。加入少许料酒、2根辣椒、几片姜、5、6个花椒。
8
上蒸锅大火蒸，水开后改小火再蒸25分钟即可，吃时撒上少许葱花。

小贴士

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菜谱标签：腊肉家常菜快手菜热菜

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