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金针菇炒腊肉

品口美食家

金针菇炒腊肉

�� 食物的搭配没有定论，任何两种食物的碰撞都是精彩的~
大家在家里也可以试一试哦！(展开) ��

食材

主料

腊肉 1小块
金针菇 1小把

辅料

油适量
盐适量
辣椒酱 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
腊肉切片
2
腊肉腌制过程中盐分较多，偏咸，锅中加水，放腊肉焯水，
3
因为金针菇很容易熟，所以腊肉相当于煮过再与金针菇同炒，水开后多煮一会，然后用冷水再冲洗一遍
4
捞出晾干备用
5
金针菇洗净，切小段
6
锅中放油加热，放入腊肉煸炒
7
片刻后加入金针菇一起煸炒
8
金针菇变软以后加入少许辣椒酱，葱花，老抽，盐调味
9
稍微翻炒
10
出锅

小贴士

如有充足的时间，可以尝试将腊肉先蒸熟，再与金针菇同炒，风味更浓郁~

来自品口品口美食家的作品

菜谱标签：腊肉下饭菜快手菜炒炒锅

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