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芦笋蒜苔炒腊肉

品口美食家

芦笋蒜苔炒腊肉

�� 看了舌尖2后，忽然想起了春节回四川时哥哥送的腊肉还有一些。“家乡的味道”！嗯！虽然我没有舌尖2里那对养蜂夫妇炒的那么地道，但是随着炒腊肉的味道散佈开来，儿时的感觉又浮现在脑海中了。(展开) ��

食材

主料

腊肉 200g
芦笋 3根
蒜苔 300g

辅料

油适量
生抽适量
鸡精适量
干辣椒 1个

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
蒜苔洗净，切成段
2
芦笋斜切成片
3
腊肉切片
4
干辣椒剪碎
5
炒锅放油，大火。放入干辣椒爆锅
6
放入腊肉，炒至出油，腊肉透明
7
放入蒜苔，翻炒
8
放入芦笋，一起翻炒。加入适量的生抽和鸡精
9
芦笋蒜苔炒腊肉完成

小贴士

不放盐，放酱油，最好再放一点豆瓣酱就更好了。

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菜谱标签：腊肉快手菜炒炒锅热菜舌尖

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