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荷兰豆洋葱炒腊肉

品口美食家

荷兰豆洋葱炒腊肉

�� 洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲。动物实验也证明，洋葱能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。(展开) ��

食材

主料

荷兰豆 350g
洋葱 1个
腊肉 150g

辅料

油适量
盐适量
生抽适量
蒜头适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
荷兰豆去蒂去尾撕筋后洗净
2
洋葱洗净后去老皮并切块
3
蒸熟的腊肉切片
4
热锅下油，先翻炒洋葱后盛起
5
原锅再下油，爆香腊肉后盛起
6
原锅再下油，爆蒜头后将荷兰豆倒入翻炒，再加少许水焖煮
7
待荷兰豆煮熟后，再将腊肉和洋葱一同倒入炒匀
8
最后加盐和生抽调味即可

小贴士

洋葱辛温，胃火炽盛者不宜多吃，吃太多，会使胃肠胀气

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菜谱标签：腊肉家常菜炒午餐白领

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