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腊肉炒菠菜

品口美食家

腊肉炒菠菜

�� 这周的互动食材是草莓和菠菜，草莓在半个月前就下市，只好做几道菠菜了，这活动举办得真好，每天都不知要吃什么菜，现在有了目标，就不用为每天买什么做什么菜发愁了。(展开) ��

食材

主料

菠菜 200g
腊肉 100g

辅料

油适量
盐适量
蒜末适量
鸡精适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
菠菜择去根须和老叶后放水里洗净。
2
洗净的菠菜切段放沸水锅里焯水一下。
3
五花腊肉切成片，蒜去皮拍散备用。
4
炒锅上火，放少许油润润锅，放入腊肉煸炒出油后滗去一些多余的油。
5
放入蒜末和五花肉一起煸香。
6
放入菠菜翻炒几下。
7
调入少许盐和鸡精翻炒均匀即可。

小贴士

腊肉含盐份，此菜要少放盐。菠菜焯水是为了去除一些草酸。

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菜谱标签：腊肉家常菜热菜炒秋季快手菜

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