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腊肉炒茄子

品口美食家

腊肉炒茄子

�� 平时家里茄子的除了用豆瓣酱红烧就是单炒，没有新意，老家带的腊肉很香，取了一块决定烧茄子看看味道如何，结果一盘抢光，虽然卖相不怎么样，烧入味了茄子里面有腊肉的味道。(展开) ��

食材

主料

腊肉 150g
茄子 350g

辅料

油适量
盐适量
生抽适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
腊肉洗净，切片
2
茄子切条，泡水，去色素
3
热锅放少许油，倒入腊肉煸
4
腊肉煸至透明
5
放入姜片
6
倒入茄子，翻炒均匀
7
炒五分钟，炒软
8
加入少许的生抽

小贴士

不用加水

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菜谱标签：腊肉家常菜热菜炒夏季快手菜炒锅

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