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香肠韭菜炒香干

快乐.每一天

香肠韭菜炒香干

�� 香干是一种经过卤制的豆制品，它含有丰富的植物蛋白和大豆卵磷脂等，质量比较好的香干，呈乳白或淡黄色，稍有光泽的，而且形状整体，摸上去还有弹性，味道有些清香。香肠炒香干，是很多家庭饭桌上常见的一道家常菜，风味独特的香干搭配香气浓郁的香肠，口感好、滋味鲜, 既要有营养也要简单可口，因此很受人们的欢迎。这菜制作起来无须五分钟，特别适合上班族的煮妇们，简单快捷，能节省好多时间。这次我加了点韭菜进去，炒出来味道更香更浓郁，喜欢的话不妨可以试试。(展开) ��

食材

主料

香肠 1根
香干 4块
韭菜 1小把

辅料

油适量
盐适量
红椒 2个
味极鲜 1勺
蚝油 1勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好原材料；
2
香肠放入锅，加入点水和少许油；
3
香肠微微煎出油后加入蒜片煸香；
4
再加入香干进去翻炒；
5
加入点味极鲜和蚝油进去翻炒；
6
加入点红椒进去翻炒；
7
加入点盐翻炒均衡；
8
再加入韭菜翻炒变色后即可盛入盘中。
9
端上桌了。

小贴士

1. 香肠最好提前蒸一下；炒的时候加入点水，先焖一下，再将香肠的油脂微微煸炒出来； 2. 韭菜最后放入，微微变色后就可盛出来了。

来自品口快乐.每一天的作品

菜谱标签：香肠家常菜炒热菜

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