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家庭版麻辣干锅鸡

家庭版麻辣干锅鸡

�� 平时炖鸡的次数很多，都感觉吃腻了，今天就换换口味，做一道麻辣干锅鸡，家里就这几样菜，就随意做了这道菜，感觉味道棒棒的，这菜一上桌都吃的津津有味，一干二净，哈哈太厉害了，(展开) ��

食材

主料

鸡肉 500g
土豆 3个
莲藕 2段
洋葱 1个

辅料

干锅料 50g
蒜适量
姜适量
葱适量
花椒适量
干辣椒 适量
孜然粉 适量
酱油适量
油适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材，鸡肉洗净剁成块，干辣椒，花椒，土豆，莲藕，洋葱，姜，蒜，葱，干锅料
2
土豆切片，莲藕切片，洋葱切片，姜切末，蒜压碎，葱切段
3
锅里加水，放鸡块，加盐适量开火煮制
4
煮制鸡肉五成熟
5
捞出装碗备用
6
锅里烧油七成热，放莲藕片炸制2分钟左右捞出控油
7
在放土豆片炸一下捞出控油
8
控油后装碗备用
9
锅里烧油七成热，放干辣椒，花椒，姜，蒜炒香，
10
放干锅料翻炒
11
慢火炒香
12
放鸡块开中火翻炒
13
把鸡块翻炒出味
14
放入炸好的土豆片，莲藕片翻炒
15
在放洋葱，加酱油适量
16
翻炒均匀后，在放上孜然粉翻炒
17
最好放葱节翻炒均匀即可
18
最后完成

小贴士

鸡肉要提前煮五到十分钟左右，选择鲜鸡，土鸡最好

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡肉家常菜

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