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贡菜焖鸡

贡菜焖鸡

�� 这只鸡是家乡自家养的，非常鲜美，鸡皮都爽口的，真心不错(展开) ��

食材

主料

鸡肉 500g
姜丝 10g
杞子 10g

辅料

油适量
盐适量
料酒少许
砂糖少许
蚝油少许
生抽少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
贡菜剪成段
2
用清水浸软
3
捞起沥干水分
4
鸡肉切件，姜切丝
5
鸡肉用油、盐、料酒、蚝油、砂糖和生抽腌30分钟
6
起油锅
7
放入鸡肉爆炒2分钟
8
加入贡菜翻炒均匀，盖上盖煮5分钟便可
9
盛出，撒上杞子

小贴士

1、这个鸡皮下脂肪比较多，所以少放油
2、煮鸡的过程不用放水，煮的过程，会爆出鸡皮的油，不会煮焦的

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡肉午餐家常菜炒热菜

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