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香菇花生土鸡汤

香菇花生土鸡汤

�� 我一直喜欢用香菇煲汤。其实煲汤是挺简单的一种烹饪方式，对于初学者来说也是很容易学的，不需要太多的调料，出错率也很低。对于我来说煲一锅烫，几片姜一棵葱足够，盐有时都是可有可无的，尤其是食材很新鲜的时候，我会选择不放盐的。(展开) ��

食材

主料

鸡肉 1000g
香菇 50g
黑花生 80g

辅料

盐适量
姜适量
葱适量
红枣适量
枸杞子 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好黑花生、大枣、枸杞、葱等配料
2
鸡肉剁大块，先煮开去除水分。锅烧热，将去了水分的鸡肉放锅中小火煸炒。
3
炒好的鸡肉放入砂锅中，加入适量的水，加入姜片和葱裤。
4
大火煮开后，加入洗净的干香菇，和黑花生一同熬煮
5
大约一小时之后，捞出葱裤，加入大枣和枸杞
6
再熬半小时即可；熬好后根据自己的喜好加入适量的食盐和胡椒粉即可

小贴士

煸炒的目的是为了炒出鸡皮中的油脂。
煲汤用葱裤是最合适的

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡肉增强免疫力家常菜滋阴润燥汤

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