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南瓜炖小鸡

南瓜炖小鸡

�� 小肥妞是个馋嘴猫，胃口出奇的好，这也让我有了动力，每天琢磨着给她变着花样的做点好吃的，最喜欢听到的就是她细声细气的说：恩，味道还不错哦。嘴角还挂着米粒，哈哈。(展开) ��

食材

主料

鸡翅 2个
南瓜 100g

辅料

油适量
调味汁 适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
糖适量
花椒适量
八角适量
葱适量
姜适量
蒜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸡翅膀两只，斩成小块。
2
葱、姜、蒜切成小片，准备少量的花椒和八角。
3
锅烧热，倒入少量的油，放入鸡翅煸炒。
4
鸡翅煸炒到皮有点金黄的时候放入葱、姜、蒜以及花椒八角，爆香。
5
这个时候调一个料汁，内容是料酒、仙贝露调味汁、生抽、极少量的老抽和糖。
6
把料汁倒入爆炒后的鸡翅，小火，快干的时候稍微加一点水，再炖，加个两三次，把鸡翅炖的烂烂的，因为是宝宝吃，毕竟小牙不是很快，还是烂一点她比较好嚼。
7
这个时候可以处理南瓜了，取最嫩的一段，对剖开，然后切成0
8
鸡炖透了之后最后一次加水，这次多加点，因为要炖南瓜。
9
水开之后加入南瓜，翻炒均匀，水要没了南瓜，盖上盖子，炖大概5分钟，南瓜熟烂就可以啦。
10
出锅，搭配一小碗米饭，还有熬的面水，小肥妞的午餐。

小贴士

1、所有的调味料都要注意少放，因为是宝宝的饭，调味料可以去腥增加香味，但是还是量少为好。
2、因为宝宝的饮食还是要注意盐的摄入量，这个菜谱里面的酱油和仙贝露调味汁都是有盐味的，所以没有额外加盐。

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡翅炖秋季炒锅

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