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芝香啤酒鸭

芝香啤酒鸭

�� 超市鸭腿特价，买了两只，用啤酒做料酒，替代开水，做出的鸭肉一点没有腥味，很香很入味。(展开) ��

食材

主料

鸭腿 2只
啤酒 400ml

辅料

葱姜适量
盐适量
醋适量
老抽适量
生抽适量
冰糖适量
八角适量
桂皮适量
芝麻适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸭腿切块放入凉水中煮开，放料酒、生姜去腥，煮开后捞出洗净
2
煮开后捞出洗净
3
放入锅中炒干水分，放点醋
4
放老抽
5
放生抽
6
放冰糖
7
倒入啤酒，没过鸭肉
8
等鸭肉酥烂时放盐
9
最后大火收汁撒上葱花、芝麻。

小贴士

小火焖制

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：鸭腿家常菜焖舌尖

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