菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 鸭腿烧黄豆

鸭腿烧黄豆

鸭腿烧黄豆

�� 鸭子是凉性的动物，降火最有效。每年回娘家，我妈妈都要给我炖鸭汤降火，我和皮皮火都重，这个是很好的食材。
黄豆能补充人体内需要的钙，而且和鸭子一起烧容易入味，味道很好。
简单易做，味道鲜美，美味的一道菜。(展开) ��

食材

主料

鸭腿 1只
黄豆 250g

辅料

油适量
盐适量
生抽适量
大蒜半个
生姜 3片

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸭腿洗净备用
2
剁成小块，用清水洗净
3
这是超市买的已经泡好的黄豆，洗干净备用
4
剥了半颗大蒜，把每一瓣都切成两段
5
生姜切点小块备用
6
锅内烧开水，把切好的鸭腿倒进入焯一下，去掉污渍
7
再用清水把鸭肉冲洗干净
8
锅内下油
9
油热了把生姜和大蒜都倒进去
10
大蒜和生姜爆出香味的时候倒进鸭腿
11
倒进生抽，给鸭肉润下色
12
再把黄豆倒进去，同时加进适量的盐
13
加进适量的水，一般以盖过鸭肉和黄豆为准
14
盖上锅盖，焖上十分钟，水干即可起锅

小贴士

要想鸭肉更嫩一点，可以加入适量的醋。
喜欢吃辣的朋友们，可以加点辣椒进去，我这要给皮皮吃，只能这样了。

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：鸭腿家常菜热菜咸香烧

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册