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木藕鸭腿汤

木藕鸭腿汤

�� 立秋了
喝点鸭汤清一补一下吧
这次配料的是木耳及藕段
入秋了
可是热意还会很浓
所以多吃点菌，多吃点藕还是很不错的
当季也是吃这藕的季节
而且藕配鸭也是极为相搭
送上先今天的这款立秋养生汤
希望你们会喜欢(展开) ��

食材

主料

鸭腿 400g
藕 600g

辅料

木耳适量
盐适量
鸡精适量
姜适量
料酒适量
白醋适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
汤锅加水，加姜片煮开。
2
鸭腿肉改刀好，用料酒，白醋微腌洗。
3
汤开出姜味后，将腌泡洗好的鸭肉下锅。
4
大火煮开，沥去泡沫。
5
煮至汤底出味，将木耳及藕段下锅。
6
煮至木耳藕段出味后，关火加适量细盐。
7
再加适量胡椒粉。
8
最后再加适量鸡精即可。
9
一份木藕鸭腿汤完成。

小贴士

鸭肉去腥的方法：用白醋，料酒，白酒，姜，柠檬汁，微腌制均可去腥味。

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：鸭腿夏季养生汤夏季饮食清热消暑

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