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皮蛋瘦肉红苋菜

皮蛋瘦肉红苋菜

�� 这个菜在我们家是经常做的一道，又好吃又实惠。(展开) ��

食材

主料

苋菜 500g
皮蛋 2个
瘦肉 200g

辅料

油适量
盐适量
姜 3片
蒜 2粒
酒适量
水 500g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好所有的材料
2
把芡菜摘好后用水浸泡10分钟
3
瘦肉切片
4
用油、盐腌15分钟
5
皮蛋切成小块备用
6
姜、蒜切片备用
7
锅烧热加入油、姜、蒜放入爆出香味
8
加入少许白酒
9
接着加入水
10
盖上锅盖大火烧开
11
加入腌制好的瘦肉
12
加入皮蛋
13
等再次烧开后，加入芡菜煮2分钟

小贴士

芡菜下锅后2分钟就可以上碟了，不要煮得太久了，这样会影响它的口感。

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：皮蛋汤家常菜煮

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