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皮蛋炒茄子

皮蛋炒茄子

�� 皮蛋炒茄子，茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是人们餐桌上十分常见的家常蔬菜。常吃茄子有助于防治高血压，冠心病，动脉硬化和出血性紫癜。吃茄子的方法有许多种，今天做的是皮蛋烧茄子，没上街买菜，就利用家里剩下的茄子，皮蛋，青椒炒了一盘皮蛋烧茄子。(展开) ��

食材

主料

皮蛋 1个
茄子 1个

辅料

油适量
盐适量
生抽适量
鸡精适量
青椒 1个

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
备茄子，青椒，皮蛋各一个
2
皮蛋和茄子切丁，青椒切丝
3
烧油放进茄丁炒匀
4
放点盐
5
翻炒翻炒
6
再放进青椒丝
7
炒熟
8
倒进皮蛋丁炒匀
9
出锅时淋上生抽，放点鸡精即可

小贴士

皮蛋烧茄子，家常菜。

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：皮蛋炒午餐家常菜炒锅

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