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皮蛋茄夹

皮蛋茄夹

�� 这道菜是从蝶儿的书上学的。我的做法可以有些不一样的，但是呢，做起来超方便，味道超好吃。茄子是亲戚家自己种的白茄子，我用微波炉加热，三分钟就热好啦。第一次做还是很成功的，家人都说味道不错。(展开) ��

食材

主料

茄子 250g
皮蛋 2个

辅料

大蒜 2瓣
酱油适量
醋适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备茄子两根，洗净
2
大蒜两瓣
3
将两瓣大蒜洗净切末
4
茄子放入盘子，放入微波炉大火加热三分钟取出，在茄子身上划一道，不要划到底
5
皮蛋两个切成小块备用
6
在小碗放入适量酱油和醋调味道
7
将皮蛋碎块放入茄子内再浇入调味的汁，撒上蒜末即可

小贴士

微波加热茄子只要茄子软了熟了即可，看自家的微波功率吧，用锅隔水蒸茄子也可以。

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：皮蛋家常菜老人夏季素食下酒菜增强抵抗力聚会懒人食谱

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