�� 豆制品一直是我喜欢的食材，炖煮炒以及做馅料都喜欢。再说了，豆类中含有的天然雌激素是女人的宝贝呢，这话一般人我不告诉的，哈哈。豆干不但可以做菜，还可以当零食，而且对于减肥时那怕稍吃多了些也没有罪恶感。但买来的成品零食豆干的含油量还是相当的高，当我们拆开小包装袋袋时，总能看到很多很多的油，且不说还添加了我们所不知道的一些什么精什么素的，所以，我还是不敢多买。想吃还是自己动手做吧，吃了什么自己很清楚。这个既可当菜，又可当零食，何乐而不为呢？
冰箱里还有一盒前期买的鹌鹑蛋，也一起把它煮了，这样动物蛋白与植物蛋白就齐了！
这是一款极简单零厨艺也是零失败的菜菜，喜欢的亲一起动手试试吧，保证出彩哦！(展开) ��

主料

• 豆干 500g
• 鹌鹑蛋 500g

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 八角 2粒
• 桂皮 1片
• 红辣椒 适量