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养生茶蛋豆干

养生茶蛋豆干

�� 现在上海连买鹌鹑的地方都难找了，实在是奇怪，可能养猪更能卖个好价钱。买了同样非常有营养的鹌鹑蛋，特配了养生茶包，没用酱油，就靠养生茶包和红茶上色，很营养。
养生茶包包括黄芪、红枣、陈皮、麦冬、甘草、枸杞、玫瑰花，都是补血补气的平民补品，冬天用最合适。(展开) ��

食材

主料

鹌鹑蛋 200g
豆干 4块

辅料

肉桂条 适量
盐适量
冰糖适量
红茶包 2个
养生茶包 1个

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好养身茶包的东西（黄芪、红枣、陈皮、麦冬、甘草、枸杞、玫瑰花）。
2
用泡茶袋子把黄芪、红枣、陈皮、麦冬、甘草、枸杞、玫瑰花等东西装好。
3
锅里放水，养生茶包放入浸泡半小时。
4
鹌鹑蛋洗净。
5
锅里加水放入鹌鹑蛋煮熟。
6
鹌鹑蛋剥壳，冲干净。
7
豆干洗净。
8
切成小块，容易入味。
9
开火煮开，肉桂条掰开放入，再放进红茶包、冰糖、盐，稍煮关火。
10
鹌鹑蛋、豆腐干放进去浸泡半小时，开火煮开，小火煮至入味，关火浸泡。

小贴士

1、这款茶叶蛋不放酱油，纯利用养生茶包和红茶包给鹌鹑蛋上色，很漂亮。
2、养生茶包里都是补血补气养颜的药材，养生兼美容。
3、早上热热可以作为早餐的一部分。

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：鹌鹑蛋早餐五香白领秋季菜谱健脾养胃

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