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春笋鲫鱼汤

春笋鲫鱼汤

�� 春天这个季节正是吃春笋的时候，鲜嫩的春笋和鲫鱼一起炖，味道真是很鲜美呢。(展开) ��

食材

主料

鲫鱼 400g
春笋 100g

辅料

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材：春笋切片后用水焯一下，木耳提前泡发好
2
热锅放油，放入鲫鱼煎一会
3
翻面煎另一面
4
放入葱和蒜
5
放入春笋片
6
放入黑木耳
7
放入适量水
8
水烧开后转为小火慢慢炖
9
汤汁熬成白色时放入胡萝卜丝，再加入少许盐即可
10
味道鲜美极了

小贴士

春笋用水焯一下去除草酸，小火慢慢炖。

来自品口 tgboler 的作品

菜谱标签：鲫鱼午餐家常菜汤单身晚餐炖品热菜聚会

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