菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 鲫鱼番茄豆腐汤

鲫鱼番茄豆腐汤

鲫鱼番茄豆腐汤

�� 五月份是孩子长身高的季节，我们要多为他们多准备些富含各种微量元素的食物，鲫鱼的营养价值很高，含有大量的钙，磷铁等矿物质。豆腐的含钙量很高，两小块豆腐即可满足一个人一天钙的需要量，而且豆腐的消化吸收率达95%以上。是孩子们长身高的好食材。(展开) ��

食材

主料

鲫鱼一条
豆腐 100g
小番茄 50g

辅料

盐少许
料酒少许
姜少许
葱白段 少许
醋少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
所有食材备用，鱼去鳞，去内脏去鳃，豆腐切小块，西红柿对半切，姜拍碎，葱切段。
2
水烧开将豆腐过水，可以有效的去除豆味。
3
锅烧热放油，放姜片，放入鲫鱼煎黄。
4
煎好后再煎另一面。
5
煎好后，放入开水。放开水煮的鱼汤会成乳白色。
6
大火烧开后加入姜片料酒，少许醋。
7
转入小火后，放入小番茄。盖上盖子焖煮五分钟，汤变成乳白色加入盐即可。
8
营养丰富的鲫鱼番茄豆腐汤即可食用。

小贴士

煮鱼的时候放少许醋，可以让汤更鲜甜，去除鱼腥味。

来自品口 tgboler 的作品

菜谱标签：鲫鱼儿童家常菜

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册