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鲫鱼冻豆腐汤

鲫鱼冻豆腐汤

�� 看舌尖2 《时节》有一道冻豆腐烧鱼被深深吸引，在家也尝试了一下，真是没话说非常鲜美，特别是冻了蜂窝状的豆腐完全吸收鱼汤，饱满多汁，令人回味无穷~(展开) ��

食材

主料

辅料

油适量
盐适量
姜适量
葱适量
料酒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材
2
清洗干净的鱼，鱼背划十字刀用厨房用纸擦干鱼身
3
热锅后加入适量的油,放入姜片小火煸香后放入鲫鱼煎至金黄
4
翻身也煎至金黄后加料酒
5
加矿泉水没过鱼身，大火煮开，小火慢炖后放入黑木耳和冻豆腐，继续煮
6
再次煮开后加入盐，胡椒粉调味
7
加入葱花就可以装盘了

小贴士

也可以不放矿泉水，用清水也可以滴~

来自品口 tgboler 的作品

菜谱标签：鲫鱼 520 舌尖午餐家常菜汤煮

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