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腐竹红枣滚鲫鱼汤

腐竹红枣滚鲫鱼汤

�� 腐竹是豆制品的高档食品，该产品营养价值之高，被人们广称为“素中之荤”，对人体非常有益。腐竹的保健功能同豆浆相差无几，其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏，还含有丰富的铁，而且易被人体吸收，对缺铁性贫血有一定疗效。(展开) ��

食材

主料

鲫鱼 248g
腐竹 32g
红枣 38g

辅料

油适量
海鲜粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
食材：鲫鱼。
2
食材：腐竹。
3
食材：红枣。
4
将腐竹洗净，用清水浸泡1小时，期间不间断的更换清水。
5
浸泡好的腐竹捞起，沥干，待用。
6
用生姜在炒锅中均匀擦拭一遍。
7
热油锅，放入鲫鱼，煎至双面金黄。
8
倒入适量的清水。
9
盖锅盖，大火煮滚3分钟。
10
揭盖，放入红枣，盖锅盖，转文火煮10分钟。
11
揭盖，放入腐竹。
12
放入适量的海鲜粉，盖锅盖，大火煮滚3分钟。
13
即可关火。
14
盛入汤碗中个，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

小贴士

腐竹须用凉水泡发，这样可使腐竹整洁美观，如用热水泡，则腐竹易碎。

来自品口 tgboler 的作品

菜谱标签：鲫鱼汤气虚质特禀质半小时-1小时煲白领春季滋补养颜周末全菜系 1-2人补肝锅子

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