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鲜菇蒜蓉酱烧带鱼

鲜菇蒜蓉酱烧带鱼

�� 蒜蓉酱很好吃，酸甜辣的味道，这次我妈用蒜蓉酱烧带鱼，还真比家里兑的糖醋汁好吃多了，而且还更省事了，正好家里有香菇，放了几朵，也算是营养搭配吧。(展开) ��

食材

主料

带鱼 600g
香菇 50g

辅料

油适量
盐适量
洋葱少量
姜少量
蒜少量
蒜蓉辣酱 少量
白糖少量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
带鱼洗净，开膛，去鳞。
2
切成一寸多宽的段。
3
香菇，洗净。
4
切成碎末。
5
洋葱和姜，切丝。大蒜切片。
6
蒜蓉辣酱2勺，放一勺白糖。
7
先将带鱼放在锅里炸。
8
两面金黄捞出。晾一会。
9
锅里留少许油，放入洋葱和姜丝。
10
加入香菇末。
11
将蒜蓉辣酱和糖放入，加入少许热水。
12
水开后，将炸好的鱼倒入锅中，中火焖一会。
13
大概3-4分钟，收汁，即可。

小贴士

带鱼炸后晾一会是为了表面更加的酥一些。
因为蒜蓉辣酱属于酸辣味的，所以加点糖，中和一下味道。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：带鱼微辣海鲜蒜香午餐炒锅热菜

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